spinaci 200 gr
Patate 120 gr
Ricotta 200 gr
Salsiccia 200 gr
Burro 1 noce
Uova 1 tuorlo
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pasta sfoglia 230 gr (una confezione)
Prima cosa cuocete gli spinaci e le patate, metteteli a lessare in acqua bollente, lessate poi anche le patate (in due pentole diverse) . Scolate le verdure al dente e tagliate le patate in piccoli pezzetti . In una padella sciogliete una noce di burro e aggiungete la salsiccia precedentemente spellata e sbriciolata e fatela rosolare bene.Nel frattempo in una ciotola capiente pepate la ricotta ed ammorbiditela passandola con una forchetta. Aggiungete gli spinaci nella padella con la salsiccia e fateli insaporire, mettete anche le patate a pezzetti , mescolate e aggiustate di sale.
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