Gli Spaghetti alla crema di acciughe e seppioline grigliate sono un gustoso e appetitoso primo piatto molto semplice e veloce da preparare.
Mettete a cuocere in abbondante acqua salata 400 gr di spaghetti. In una padella soffriggete uno spicchio di aglio schiacciato in 3 cucchiai di olio evo e, quando prende colore, eliminatelo. Aggiungete 7 filetti di acciughe sottolio e fatele sciogliere. Unire un peperoncino fresco tritato. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con 300 gr di seppioline fresche appena scottate sulla piastra o nella bistecchiera. Spolverate con prezzemolo spezzettato e servite.
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