Cheesecake rocher

per la base; 200 gr di biscotti (metà classici e metà al cacao) 30 gr di granella di nocciole 100 gr di burro fuso Per la crema 250 gr di philadelphia 500 ml di yogurt intero bianco dolce 6 cucchiai di nutella 4 wafers sbriciolati 70 gr di zucchero a velo 8 gr di gelatina in fogli 2 cucchiai di latte Per decorare 6 Ferrero rocher granella di nocciole q.b.
Per prima cosa preparare la base,foderare uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro con la carta forno,sbriciolare i biscotti e metterli in una terrina,unire la granella di nocciole ed il burro fuso ,mescolare molto bene, versare nello stampo e con un cucchiaio premere bene i biscotti per farli aderire sul fondo,mettere la base in frigorifero per circa 10 minuti. Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda,in una terrina mescolare la philadelphia,lo yogurt,lo zucchero e velo e la nutella cercando di ottenere una crema compatta e unire anche i wafers sbriciolati. Strizzare la gelatina e scioglierla nel latte caldo,mescolare bene ed unirla alla crema. Versare la crema sulla base di biscotti livellando la superficie e decorare intorno con i Ferrero rocher e la granella di nocciole. Lasciare la Cheesecake al gusto rocher in frigorifero per circa 4/5 ore prima di servirla,vedrete che golosità!

Cupcakes ferrero rocher e nutella!

Ingredienti per 10 Muffin al cioccolato: 
 200gr.di farina 00 
 170gr.di zucchero 
 60gr.di cacao in polvere 
 60gr.di burro 
½bustina di lievito per dolci 
150ml.di latte 
2 uova  
Muffin al cioccolato:  
In una ciotola amalgamare il latte con le uova e il burro fuso. Unire la farina setacciata, lo zucchero, la polvere di cacao e il lievito e amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. Imburrate ed infarinate gli stampini(se usate quelli di silicone non c’è nessun bisogno perchè sono antiaderenti). Versare due cucchiai d’impasto in ogni stampino. In forno a 180° gradi per minuti. Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dallo stampino. Buon appetito  Come fare cupcakes ferrero rocher: Dopo aver preparato i muffin al cioccolato lasciateli raffreddare. Con l’aiuto di un cucchiaino incidente sul centro del muffin e sollevatene un bel pò, così da creare un buco. Riempite il buco con la nutella e lasciatene uscire un po Adagiate il ferrero rocher sul buco riempito di nutella Lasciate solidificare i cupcakes in frigo per circa una mezz’ora prima di servire Portate i cupcakes ferrero rocher in tavola e gustateveli