100 gr. di zucchero
60 gr. di farina
2 uova
50 gr. di fecola
100 gr. di burro fuso
mezzo cucchiaio di lievito
sale
Preparazione: 1. Lavorate i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a farli montare. 2. Aggiungete la farina e fecola setacciate, il burro fuso, infine il lievito. 3. Ora aggiungete gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. 4. Versate l’impasto in uno stampo e adagiate sulla superficie le ciliegie precedentemente lavate e snocciolate. 5. Cuocete il dolce in forno a 150° per circa 30-40 minuti, sformate e servite dopo averla lasciata raffreddare.
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