300 gr di farina
200 gr di acqua tiepida
2 cucchiai di olio
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cubetto di lievito
salsa di pomodoro
mozzarella
sale,origano
olio per friggere
capperi
prosciutto
In una terrina sciogliere il lievito con lo zucchero e l’acqua. Aggiugere le farine e impastare il tutto,poi agg l’olio e il sale. Mescolare bene e far lievitare 1 ora. prelevare dall’impasto 6 palline e lasciatele lievitare coperte da un canovaccio altri 30 minuti.Passati i 30 minuti,prendete un pallina e stendete con il matterello..formate un disco e farcite al centro con un cucchiaio di salsa,sale,origano,prosciutto,capperi e dei dadini di mozzarella. chiudete a triangolo e con la forchetta sigillate bene.Friggerli e gustarli!
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