Torta mars

 Ingredienti: 4 barrette e ½ di Mars - 40 g. di burro - 30 g. cioccolato fondente 100 g. di farro soffiato (o riso, o un altro cereale) 50 g. di cioccolato fondente per decorare Io ho usato lo stampo rettangolare da plumcake. Rivestire lo stampo di carta forno, sporcandolo leggermente con il burro così la carta si appiccica bene alle pareti dello stampo; mettere da parte. Mettere burro, cioccolato e i Mars tagliati a pezzettoni in una casseruola molto capiente. Far andare a fuoco basso finché il tutto non è ben sciolto e amalgamato, mescolare ogni tanto. Spostare dal fuoco e aggiungere subito i cereali soffiati mescolando velocemente (il caramello del Mars fa solidificare subito il composto, non c’è un secondo da perdere!) Versare nello stampo e schiacciare subito con il cucchiaio, coprire la torta con della carta forno così da poter livellare bene l’impasto premendo con le mani o aiutandosi con qualche oggetto (un pesta carne, un bicchiere pesante, ecc.). Mettere in frigorifero per un oretta. Togliere dallo stampo e decorare con il resto del fondente fuso.

Ovetti pasquali di cioccolato e riso soffiato!

Ingredienti     125 g di cioccolato fondente amaro  125 g di cioccolato al latte  200 g di riso soffiato tostato  50 g di burro + 8 cucchiai di latte  Riduci a pezzettini il cioccolato fondente e  il cioccolato al latte e metti ciascuno in una ciotola adatta al  bagnomaria. Unisci in ciascuna ciotola 25 g di burro e 4 cucchiai di  latte e fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria, fino a ottenere 2  creme omogenee. In alternativa puoi far sciogliere il cioccolato  direttamente in 2 pentolini a fuoco bassissimo, mescolando in  continuazione, finché il cioccolato sarà completamente fuso.Dividi il riso soffiato in 2 ciotole, versa in una  ciotola il cioccolato fondente e nell'altra il cioccolato al latte e  mescola bene per amalgamare perfettamente gli ingredienti. Suddividi il  composto in stampini a forma di uova.Livella il composto con il dorso di un cucchiaio e  trasferisci gli stampini in frigorifero per circa 2 ore, finché il  composto si sarà rassodato.Rovescia gli stampini per estrarre i dolcetti, disponili in un cestino, decora a piacere con fiori e altre ovette e servi.

Cheesecake al caffe'!

Per la base: 
200gr di riso soffiato 
5 mars. 
80gr di burro. 
Sciogliere il burro e i mars e aggiungere il riso soffiato. Mescolare il tutto e versare in uno stampo a cerniera foderato di carta forno.Mettere in frigo. 
Per la farcia: 
250 gr di mascarpone 
2 yogurt al caffe' 
200gr di formaggio light 
200gr di panna montata, 
2 tazzine di caffe' ristretto dolcificato 
80gr di zucchero a velo 
10gr di colla di pesce. 
Amalgamare i formaggi e lo yogurt, aggiungere lo zucchero e il caffe' infine la panna montata.Sciogkiere la colla di pesce in 2 cucchiai di caffe' caldo dopo averla ammollata e amalgamarla all'impasto. Versare la crema sulla base,livellarla e porre in frigo. Dopo 4-5 ore sformarla e decorarla.Io ho usato panna montata al caffe' biscotti e chicchi di cioccolato.

Ricetta di Anna Sportelli!