Cheesecake al caffe'!

Per la base: 
200gr di riso soffiato 
5 mars. 
80gr di burro. 
Sciogliere il burro e i mars e aggiungere il riso soffiato. Mescolare il tutto e versare in uno stampo a cerniera foderato di carta forno.Mettere in frigo. 
Per la farcia: 
250 gr di mascarpone 
2 yogurt al caffe' 
200gr di formaggio light 
200gr di panna montata, 
2 tazzine di caffe' ristretto dolcificato 
80gr di zucchero a velo 
10gr di colla di pesce. 
Amalgamare i formaggi e lo yogurt, aggiungere lo zucchero e il caffe' infine la panna montata.Sciogkiere la colla di pesce in 2 cucchiai di caffe' caldo dopo averla ammollata e amalgamarla all'impasto. Versare la crema sulla base,livellarla e porre in frigo. Dopo 4-5 ore sformarla e decorarla.Io ho usato panna montata al caffe' biscotti e chicchi di cioccolato.

Ricetta di Anna Sportelli!

Torta al caffe'!

250 gr di farina 
250gr di zucchero 
3 uova 
130ml di olio di semi 
130ml di caffe' addolcito 1 bustina di lievito 
Sbattere le uova con lo zucchero.aggiungere l'olio poi il caffe',infine la farina col lievito.In teglia cm 22-24 a 180° per 30-35 minuti e comunque fare la prova stecchino. 
Montare 250ml di panna fresca e aggiungere un po' di caffe. 
Tagliare la torta in due e farcirla. 
Io ne ho messa un po' anche sopra e intorno dove ho aggiunto delle codette di cioccolato.Sopra pezzetti di cioccolato bianco e al latte.