Gatto' di patate ,ripieno di carciofi stufati,cotto e formaggio.

Ricetta di Anna Sportelli
Preparare delle patate lesse e schiacciate.Aggiungere una cucchiaiata di burro morbido, una generosa manciata di formaggio, sale e pepe, qualche uovo affinche' l'impasto risulti morbido.A parte cuocere le fette di carciofi in olio con uno spicchio di aglio....salare e far cuocere a fuoco lento.Imburrare e spolverare di pangrattato uno stampo.versare meta' dell'impasto di patate,coprire con i carciofi.fettine di cotto e di provola o scamorza. Coprire con l'altro impasto di patate,livellare e spolverare di pangrattato.cuocere a 200° per 1 ora.(questo nel mio forno!!!)