Passate in un velo di farina 800 gr di gamberi atlantici argentini. In una padella soffriggete 1 spicchio di aglio in 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva. Quando l'aglio prende colore, eliminatelo e aggiungete i gamberoni. Sfumate con il succo di un'arancia e lasciate evaporare. Macinate il pepe, un pizzico di sale rosa dell'Himalaya e proseguite la cottura a fuoco dolce versando 1/2 tazza di acqua tiepida in cui avrete sciolto 1 cucchiaio di curry. Addensate la salsa e servire.serviteli come antipasto o come secondo accompagnati da verdure grigliate. Da provare anche come piatto unico, vagamente orientale, con riso Basmati o nero aromatizzati con bacche di cardamomo.
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