Unghie decorate fai da te!

Unghie decorate semplici da fare – Ormai da diverso tempo le nostre unghie sono diventate un vero e proprio accessorio, alla pari di bijoux e dettagli fashion. Il mondo della nail art, oggi sempre più in espansione, non è però esclusivamente aperto ad estetiste professioniste: c’è posto per tutte, anche per le più imbranate! Esistono infatti, oltre a nail art elaborate che naturalmente richiedono una certa abilità tecnica e manualità, numerose idee per realizzare unghie decorate in maniera semplice, rapida e di grande impatto finale. Vi proponiamo una raccolta delle idee più belle cui potervi ispirare, tutte da sfogliare nella nostra gallery, e tanti piccoli consigli per apprendere le basi del mondo nail art.Quali sono le decorazioni più in voga? Non c’è che l’imbarazzo della scelta. Pois, fiori, strisce e fantasie geometriche dal mood optical vanno sempre per la maggiore, senza dimenticare anche le rivisitazioni sofisticate ed eleganti della french manicure o l’applicazione minimal di dettagli gioiello sulle unghie, come proposto ad esempio da Marc Jacobs: le sue unghie cioccolato con cristalli neri alla base sono tra le nail art più di tendenza della primavera/estate 2014.

Tisana al cardamomo per il benessere intestinale

Un rimedio tutto naturale per ritrovare la regolarità!La tisana al cardamomo è un ottimo rimedio per ritrovare il benessere dell’intestino. Quando si è sotto forte stress, si sta cambiando regime alimentare oppure stiamo intraprendendo una dieta, poù capitare che il nostro intestino faccia le “bizze”, così da crearci disturbi di vario genere come crampi, stitichezza, diarrea o accumulo eccessivo di gas. Il cardamomo, oltre a portare benefici all’apparato respiratorio, preserva la salute dell’intestino ripristinandone la regolarità. Il cardamomo è una spezia che viene utilizzata non solo per insaporire pietanze, bevande e dolci, ma molto spesso viene utilizzata nella medicina omeopatica per curare patologie delle vie aeree come tosse, influenza, naso chiuso.Ingredienti: per 1 tisana 1 cucchiaio di semi di cardamomo miele o zucchero di canna integrale per dolcificare Preparazione 1. Fai bollire i semi di cardamomo in un colino da tè per circa 5 min. 2. Lascia riposare altri 5 min. e dolcifica a piacere.

Tisana al basilico, rimedio anti-cellulite

La tisana al basilico è un ottimo rimedio naturale contro la tanto odiata buccia d’arancia. Con l’estate alle porte vogliamo essere tutte perfette, specialmente se abbiamo qualche piccolo inestetismo da correggere. Con questo infuso, consumato 2 o 3 volte al giorno, avremo un effetto drenante che ci aiuterà a combattere la ritenzione idrica e facilitare l’eliminazione della cellulite. Cos’è la cellulite? La cellulite è una formazione anomala del tessuto adiposo sotto la pelle, che forma quella che comunemente viene chiamata “buccia d’arancia” e si manifesta soprattutto nelle donne.Ingredienti: per 1 tisana 3 foglie di basilico 1 foglia di alloro 1 cucchiaino di lavanda (reperibile in erboristeria) 2 foglie di menta qualche seme di anice zucchero di canna integrale o miele per dolcificare Preparazione 1. Trita bene tutti gli ingredienti e amalgamali tra di loro. 2. Metti il composto in un colino da tè e lascia bollire in un pentolino per 5 min. 3. Lascia riposare l’infuso altri 5 min. a fuoco spento. 4. Versa la tisana e dolcifica a piacere. Bevi questa tisana per 2 o 3 volte al giorno.

Tisana alla lavanda, rimedio contro l’insonnia

La lavanda, un aiuto naturale per il sonno conosciuto fin dai tempi antichi.
La tisana alla lavanda è un ottimo rimedio contro ansia, stress, nervosismo e soprattutto insonnia. Fin dall’antichità la lavanda è conosciuta per le sue proprietà calmanti e rilassanti. La lavanda è una pianta spontanea, e se stiamo attenti possiamo trovarla non solo nelle colture ma anche nei giardini delle nostre città. Da sempre utilizzata per profumare le nostre case e i nostri armadi (dal quale allontanano le tarme), negli ultimi tempi la lavanda sta spopolando anche nella nostra cucina, decorando e insaporendo piatti di ogni genere specialmente dolci.Ingredienti: per 1 tisana 1 cucchiaino di fiori di lavanda 1 cucchiaino di fiori di tiglio miele per dolcificare Preparazione 1. Metti i fiori in un colino da tè e fai bollire in un pentolino per circa 5min. 2. Lascia riposare la tisana per altri 5min. 3. Dolcifica a piacere e gustala 30min. prima andare a dormire.

Crostata con marmellata di fragole.

Ricetta di Anna Sportelli!
Per la frolla: 
500gr di farina 
200gr di burro 
200gr di zucchero 
1 bustina di lievito 
2 uova scorza di limone 
2 cucchiai di liquore aromatico( se piace)

Preparate la pasta frolla. Una volta ottenuto un panetto liscio e compatto, riponetelo in frigo per 20-30 minuti. Riprendete il vostro panetto e su una spianatoia ricoperta di carta forno, con l’aiuto di un matarello e un po’ di farina, stendete metà dell’impasto formando la base della crostata (se volete fatela quadrata risultera' piu' carina). Imburrate e infarinate, rovesciate la base di frolla sulla tortiera e bucherellatela con una forchetta, distribuendo la marmellata sul fondo.Con l’altra metà del composto rimasto, formate invece delle classiche striscie delle foglie aiutandovi con i stampini. Infornate a 165° funzione ventilata per 25-30 minuti. Sfornatela e attendete che raffreddi prima di rovesciarla su un piatto da portata. Spolverizzate con zucchero a velo vanigliato e buon dolce a tuttiiiiiiiii!!!

Cheesecake alle ciliegie.

Ricetta di Anna Sportelli
per la base 200gr di riso soffiato al cioccolato 130gr di cioccolato 50gr di burro 2 cucchiai di nutella. Per la farcia: 300gr di ricotta (io mista) 200gr di phyladelphia 200gr di mascarpone 3 cucchiai di zucchero a velo 1 yogurt alla ciliegia 200ml di panna appena appena montata Inoltre: 500gr di ciliegie gia' pulite 4 cucchiai di zucchero cioccolato tritato. 2 fogli di gelatina. Sciogliere il cioccolato col burro ,appena sciolto togliere dal fuoco e aggiungere la nutella poi amalgamare il riso soffiato e versarlo in uno stampo a cerniera 24 cm di diametro(fogli.o di carta forno alla base).Compattare bene e far raffredare. Lavorare la ricotta a crema,aggiungere la phyladelhia e lo zucchero a velo..poi lo yogurt e infine la panna appena montata.Io non ho messo gelatina perché volevo un cheesecake morbido.Se volete ne potete mettere 2 fogli. In un tegamino mettere le ciliegie mondate e lo zucchero e far andare sul fuoco una quindicina di minuti. Scolare le ciliegie dal succo e tenerlo da parte. Intanto mettere meta' della farcia sulla base della cheese.coprire con le ciliegie cotte e scolate,dei pezzettini di cioccolato tritato e coprire con l'altra farcia. Porre il tutto 10-15 minuti nel freezer . Intanto montare un po' di panna e mettere a bagno due fogli di colla di pesce. Riscaldare il succo delle ciliegie e aggiungere la colla di pesce strizzata. Mescolare bene. Riprendere la cheese...decorare il bordo con la panna montata e colare all'interno il succo dei fruttini . Prima che la glassa si solidifichi decorare con le ciliegie fresche.(io ne ho tuffata qualcuna nel cioccolato e ho fatto delle foglie sempre col cioccolato. Appena la vedere solidificata spruzzate della gelatina sui frutti.

Crostata nera con marmellata e fragole

Ricetta di Anna Sportelli
300gr di farina 
150gr di burro 
30gr di cacao 
120gr di zucchero 
1 uovo +1 tuorlo 
aroma rum 
1 cucchiaino di lievito. 
per la marmellata: 
300gr di fragole 
3 cucchiai di zucchero 
qualche goccia di limone. 
fragole fresche per decorare gelatina

Per prima cosa preparate la frolla al cacao. una volta raffreddata cospargete di marmellata, e decorate con le fragole.

Pesche al caffe' e S.Marzano con nutella e mascarpone.

Ricetta di Anna Sportelli
Per le pesche: 
1 kg di farina,
400gr di zucchero,
200gr di burro,
6 uova,
2 bustine di lievito.
limone grattugiato.
Fare una frolla e farla riposare 30 minuti.
Formare delle palline della grandezza di una noce e metterele distanziate su carta forno.Cuocere a 180° dai 20 ai 30 minuti. Appena tolti dal forno scavarli ancora caldissimi con un cucchiaino.

Tortelloni di carciofi al sugo di vongole veraci

PER LA PASTA 400 gr di farina 4 uova un cucchiaio di olio PER IL RIPIENO 3 carciofi 1 kg di vongole veraci 1 spicchio di aglio 100 gr di ricotta 30 gr ricotta salata prezzemolo qb aglio vino bianco noce di burro farina qb Per creare la sfoglia all’uovo, impastate le uova, la farina e l’olio extravergine. Pulite e tagliate i carciofi a julienne e tuffateli in una padella antiaderente con aglio, olio, prezzemolo e sfumateli con del vino bianco: quando saranno pronti, tritateli molto finemente e metteteli in una bacinella con la ricotta normale e quella salata. Insaporite con noce moscata e regolate di sale. A questo punto stendete la sfoglia, ricavate i ravioli e farciteli con il ripieno: chiudeteli a mezzaluna e lessateli in abbondante acqua salata per qualche minuto. Per la salsa di accompagnamento, create un sughetto di vongole – alcune aperte, altre già sgusciate – con olio, vino bianco, prezzemolo e una noce di burro passata nella farina per legare il tutto. Quando i tortelloni saranno pronti, scolateli, adagiateli sul piatto e conditeli con il sugo di vongole.

Rotolo di fragole e mascarpone

PER LA BASE 3 uova 80 g di zucchero semolato 2 gocce di estratto di vaniglia (o i semini di 1/2 bacca) 1 cucchiaio di acqua calda 80 g di di farina 00 un pizzico di sale PER IL RIPIENO 250 g di fragole 2 cucchiai di zucchero un goccio di Marsala o succo d'arancia PER LA CREMA 250 g di mascarpone 2 cucchiai di zucchero a velo 2 gocce di estratto di vaniglia (o i semini di 1/2 bacca) Lavate le fragole, privatele del picciolo (lasciandone alcune intere per decorare) e passatene 1/2 nel mixer con lo zucchero semolato. Trasferite la purea in una ciotola ed unite il Marsala (o il succo d’arancia). Aggiungete le altre fragole tagliate a dadini e mettete a riposare in frigo per almeno 30 minuti. Scaldate il forno a 190° e ricoprite di carta forno una teglia rettangolare di 23×33 cm. Preparate la pasta biscuit: mettete in una ciotola capiente le uova, lo zucchero e l’essenza di vaniglia e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere una miscela spumosa e leggera di colore chiaro. Aggiungete l’acqua calda (che aiuterà a prevenire la formazione di crepe al momento di arrotolare) e mescolate con un cucchiaio. Aggiungete il sale e la farina setacciata, mescolando delicatamente giusto il minimo necessario per amalgamare tutti gli ingredienti. Versate l’impasto ottenuto nella teglia e livellatelo bene con una spatolina. Infornate e cuocete per 10-15 minuti, finché i bordi non diventeranno scuri, staccandosi dalla teglia. Rimuovete dal forno e rovesciate la pasta biscuit su un foglio di carta forno spolverizzato di zucchero semolato, facendo attenzione. Lasciate raffreddare per almeno 10 minuti: rimuovete poi la carta forno dalla superficie della pasta e fatela raffreddare completamente. Preparate la crema: in una ciotola mischiate il mascarpone, l’essenza di vaniglia e lo zucchero a velo. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Assemblate il rotolo: aggiustate i bordi della pasta biscuit con un coltello (in modo da ottenere lati uguali e netti), spalmate la crema di mascarpone lasciando qualche centimetro dal bordo per evitare fuoriuscite e aggiungete le fragole con qualche cucchiaino di succo. Con il bordo più corto verso di noi, arrotolate il roll aiutandovi con la carta forno e cercando di stringerlo il più forte possibile (assicuratevi che la piega finale della pasta resti sotto). Trasferite delicatamente sul piatto di portata, spolverizzate di zucchero a velo e decorate con le fragole intere rimaste. Conservate in frigo.

Torta salata di verdure

Ingredienti Pasta sfoglia 1 rotolo (circa 230 gr) Zucchine 350 gr Carote 350 gr Sale q.b. Olio extravergine d'oliva 40 gr per la besciamella Latte 300 ml Farina 25 gr Burro 25 gr Noce moscata q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato 40 gr Uova medie 2 Sale q.b.

Per preparare la torta salata di verdure, iniziate dalla besciamella: in un pentolino mettete a scaldare il latte con il pizzico di noce moscata  e lasciatelo sul fuoco fino a che non raggiungerà il bollore. Intanto in un altro pentolino preparate il roux di burro e farina: fate sciogliere il burro e aggiungete la farina setacciata e il sale . Mescolate per far addensare il roux  Torta salata di verdure e versate il latte nel pentolino del roux, continuando a mescolare fino a che la besciamella non sarà addensata correttamente . Quando sarà pronta lasciatela raffreddare a temperatura ambiente e nel frattempo sbattete le uova e aggiungete il parmigiano.Unite questo composto alla besciamella e amalgamate bene . Preparate ora la base della torta salata: stendete la pasta sfoglia con un mattarello seguendo la forma della vostra teglia; trasportatela nella teglia precedentemente imburrata e se è necessario tagliate i bordi in eccesso . Torta salata di verdure Passate ora alle verdure: lavate le zucchine, pelate le carote e tagliate, con l’aiuto di una mandolina, delle fette sottili seguendo la lunghezza delle verdure così da ottenere dei nastri . Cospargete la base della torta con abbondante composto di besciamella e uovaTorta salata di verdure e iniziate a decorare la torta con i nastri di verdura: dovrete disporli in verticale, con molta cura fino a che non arriverete a completare con questa decorazione concentrica tutta la torta. La torta farcita dovrà ora essere spennellata con un po' di olio 15) e salata leggermente. Mettere il tutto in forno per circa 50/60 minuti a 180 gradi e la vostra torta salata di verdure sarà pronta!

Spaghetti al pesto di pomodori

Ricetta di Carola
Sbollentate per pochi minuti 2 pomodori ramati, poi fateli raffreddare e spellateli. Sistemateli nel mixer con una decina di foglie di basilico e qualche foglia di prezzemolo, 40 gr di mandorle pelate, 40 gr tra pecorino e formaggio grattugiato (o solo di pecorino se si preferisce un gusto più deciso), un pizzico di sale, una macinata di pepe, 1 spicchio di aglio facoltativo e olio extravergine di oliva, quanto basta per frullare ed ottenere un pesto cremoso e omogeneo. Cuocete in abbondante acqua salata 400 gr di spaghetti, scolateli al dente e conditeli in una zuppiera con il pesto preparato. Se occorre unite un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Servite spolverando di prezzemolo tritato. Il pesto si conserva in frigorifero qualche giorno ed è possibile surgelarlo.